潘伊正 1957年毕业于山西农学院。

1957年毕业于山西农学院。曾任山西省农科院小麦所所长，小麦育种研究员，先后培育出9个小麦优良品种。省劳动模范，享受政府特殊津贴，全国人大五、六届代表。